L’activité maraîchage 2017-2018

 

L’activité maraîchage commencée en 2014 à la ferme de Clocher poursuit son développement avec pour l’année 2017, une augmentation significative du volume et de la diversité des légumes.

Les deux serres abritent 160 pieds de tomates : noire de Crimée, Marmande, Roma et stupice, dont les premiers fruits seront à déguster début août, pour un volume de récolte estimé entre 450 et 640 kg.

Concernant les pommes de terre, 4 variétés ont été plantées :

Carolus, Ditta, Artemis et Spunta, pour un total de 175 kg soient 800 tubercules.

Récolte attendue pour fin aout début septembre, pour un volume estimé entre 1000 et 1200 kg.

Les pieds de salades seront disponibles à partir de la semaine 25 (une centaine de pieds) jusqu’en octobre. Puis la salade d’hiver prendra le relais.

Quant aux courgettes, les premières fleurs apparaissent pour donner les premiers fruits courant juillet, avec un rendement entre 150 et 250 kg.

Cette année nous aurons des poireaux et carottes (entre 350 et 400 pieds de chaque) pour mi-août.

Enfin, 400 oignons blanc et jaune arriveront à maturité courant juillet.

Pour la période hivernal, choux, navets, rutabaga, poireaux et carottes devront alimenter vos soupes….

Nous avons optimisé notre activité sur 3 points :

1/ la recherche active des travailleurs sur les bonnes pratiques du maraîchage en permaculture et une réflexion sur les erreurs des premières années.

2/ la fertilisation naturelle des buttes de culture : zéro insecticide, zéro pesticide et zéro engrais chimique.

3/ la mise en place d’un système d’irrigation au goutte-à -goutte et prochainement par aspersion plein champ.

L’activité a démarré de zéro : prairie fermée à ouvrir, pas de connaissance spécifique du personnel en maraîchage.

C’est l’équipe qui par son travail à mener à bien ce projet en totale autonomie : le résultat obtenu est d’autant plus méritant.

L’équipe maraîchage a apporté une nouvelle dynamique sur le site de Clocher : le paysage a changé il est ouvert, diversifié et une certaine beauté se dégage au fil des saisons.

Cette année, nous travaillons pour être en partie autonome sur les semences de pommes de terre, salades, poireaux et carottes ; nouveau challenge pour l’équipe maraîchage.

commentaires [2]

JEAN

Juin 19, 2017

bonjour,
pour l’aspect pratique comment faire pour acheter ces légumes ? quels jours ? des horaires particuliers ? et enfin quel lieu ?
bien cordialement
merci pour votre réponse

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Lagrange Sylvie

Juin 19, 2017

Une très belle évolution de l’activité Maraîchage, bravo à toute l’équipe, tous mes encouragements !!!!

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